以前客の入りが少なくて一か月ほどで閉店してしまった回転寿司屋の話を書きました。

あれから随分たってこんな通りにもなんだか飲食店も増えてくるようになりました。

ただそのほとんどがなぜかラーメン屋ばかり。

ラーメンが流行ってるから固いんやろうけど、わしあんまりラーメン食わへんやんか、やろ?

焼肉、回転寿司、和食、カフェ系が全く足りていないこの地域。

そんなとこへまたまたラーメン屋がオープン。

以前クリーニング屋があったところを改装したお店。

直感で、ここはやるんかなー、はやらんやろうなーって思うやん。

なんせこの近辺だけでラーメン屋はすでに9軒ほどある。

3軒隣のラーメン屋は閑古鳥が鳴いてるというのに。

通り歩けばすぐにわかる客の入り、お店の人物件決めるとき周辺リサーチとかしたことないんかな。

そしてオープン当日。

「ラーメン〇〇〇〇」

やっぱり客全然入ってない。

店の前でご主人が腕組みで仁王立ち。

そんなんじゃ客はいりずらいで。

駅前でビラの一つでも撒いたんかな、、わしみたことないで。

オープン記念で替え玉無料とかなんかやったほうがええんちゃうかな。

お店の看板見たけど店名だけが書かれた何のひねりもない残念な代物。

お店のこだわり感とか意気込みが伝わってけえへん。

「ラーメンはやってるからラーメン屋始めたったわ」という風にしか見えない。

その後、2週間経過

お店の前に張り出された「牛丼始めました」の張り紙

そうきたか、近くの牛丼屋が客はいてるの見て思いついたのか?、2週間で考え出されたラーメン屋の作る牛丼はうまいのか?、牛丼もなめられたもんやのー、ラーメン屋に牛丼食いに来るのか?とか思いながら素通り。

その2週間後

看板が書き加えられてる!

「ラーメン居酒屋 〇〇〇〇食堂」

居酒屋と食堂の要素が加わってるくわ。これもう最強やん。

ラーメンと居酒屋と食堂ってことなのか、ラーメンを肴にした新業態ラーメン居酒屋なのか判然としないが、たぶん店主もよく考えてないんやろうな。

その1週間後

またまた張り紙追加

「うどん、そば始めました」

もう勝手にせーや。

その後、1カ月後

「店内改装中のためしばらく閉店します。」

そんな狭い店、どこ改装すんねん。

その2週間後

全然改装してる気配なし。

その2週間後


「入居者募集中」

だろうね。

改装する気なんかなかったんやろ?なんの見栄やねん、夜逃げか。

今回も同情する気になれんわ。

次はもうちょっと修行してリサーチしてからお店やろうな。

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